Economia: Inventem-se Novos Sabores

A gastronomia de ontem não é igual à actual.

É consensual que a sociedade procura novos ingredientes com o fim de reduzir a massa gorda dos seus sistemas.

As saladas vieram para ficar, no momento em que sabemos que nos previnem diversas doenças e permitem-nos ser mais saudaveis, logo mais resistentes a epidemias futuras.

Tempos houve que a gordura era formosura e um bebé gordinho era sinónimo de saúde e não de obesidade futura, como o tempo veio demonstrar.

Hoje vivemos uma economia mais leve. As empresas portuguesas de base tecnológica têm ganho competitividade a nível global e a “industria do conhecimento” relativizou o Calcanhar de Aquiles de um território periférico.

Existem muitas centenas de weak signals sobre potenciais produtos portugueses em mercados externos que serão certamente bem mais importantes de avaliar que os dados históricos da economia em que os produtos transformados teimavam em não passar fronteiras.